Записи с меткой: правильное питание

Выбираем правильную кашу

ГИ каш

 

При похудении необходимо есть продукты с гликемическим индексом ниже 60. Изначально гликемические индексы (ГИ) были разработаны в свое время для того, чтобы более целенаправленно составлять диеты для больных-диабетиков. ГИ показывает влияние продуктов на содержание сахара в крови. Чистая глюкоза — это ГИ, равный 100.

Сахар — наркотик, который, к сожалению, мало кого заставляет волноваться. К нему привыкаешь, хочется еще, резкие колебания сахара в крови провоцируют необузданные приступы голода… Высокий всплеск сахара в крови через какое-то время провоцирует резкое снижение его уровня (см.рисунок в начале статьи) со всеми вытекающими последствиями. Одним словом, я перешла на мёд и планирую пересмотреть меню с точки зрения гликемической нагрузки)))

Методика расчетов

Составить рейтинг было непросто, так как ГИ зависит от нескольких параметров:

  1. чем выше содержание углеводов, тем выше ГИ — вот почему белый рис непопулярен у фитнес-людей;
  2. качество углеводов: быстрые углеводы повышают ГИ, медленные снижают;
  3. если продукт проходит тепловую обработку, ГИ повышается — самое время вспомнить рецепты с овсянкой без варки;
  4. чем меньше клетчатки, тем выше ГИ;
  5. чем гуще каша, тем выше ГИ — я начинала варить каши с 80гр на порцию (получались очень густые), теперь беру только 40 грамм (лично мне более жидкие каши даже есть приятнее);
  6. при добавлении молока ГИ повышается (я уж не говорю про сахар, масло и т.п.), хотя масло порой полезно есть.

Например, в разных источниках разбег ГИ перловой крупы разнится от 20 до 79. Ну, нет в интернете нормальных адекватных данных по ГИ сухих круп. Вот почему в таблице приведены средние показатели ГИ популярных круп.

Далее высчитывалась гликемическая нагрузка продукта, по которой крупы ранжировались от самой полезной каши до самой вредной. Гликемическая нагрузка высчитывается, опираясь на ГИ каш и содержание углеводов в 100 граммах крупы. Читать далее »

Питание при простуде

pri-prostude

Болеть неприятно. Никогда не пойму людей, мечтающих «улизнуть с работы на больничный» — лучше две смены отпахать, чем полдня пролежать в разбитом состоянии. Если профилактические меры дали сбой и простуда всё таки Тебя одолела — самое время пересмотреть свой рацион, ведь даже небольшая коррекция питания позволит легче справляться с простудой!

Конечно, лечение никто не отменяет — своевременное обращение к врачу позволит избежать неприятных осложнений. Категорически против самолечения, ведь точный диагноз может поставить только врач, а не рекламный ролик по телефизору.

Больше пить, ещё боооольше

Обильное горячее питье помогает справиться с простудой. Банально, но факт. Важно отметить, напитки с высоким содержанием витамина С надо пить ПОСЛЕ ЕДЫ (береги желудок). Не забудь потом прополоскать рот — в больших количествах витамин С опасен для эмали зубов.

Мёд, имбирь, лимон — отличное сочетание для противопростудных напитков. Советую припастись мощным и безобидным средством — витамин С в порошке. Читай этикетку — в составе должен быть ТОЛЬКО витамин С, без добавок. Мне тут недавно принесли пакетики с аскорбинкой: там состав на три (!) строки, да еще и крайне вредный сахарозаменитель — аспартам! И еще раз — «кислые витаминки» пьем ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЕДЫ.

Кстати, если горло болит — горячее пить нельзя, только теплые напитки.

Никаких молочных продуктов

Временно откажись от всех молочных продуктов — они способствуют образованию слизи. Кстати, аналогичный совет мне дал и наш любимый педиатр — никаких творожков, кефирчиков и молочных каш, пока ребенок болеет! Читать далее »

Похудеть на 10 кг? Легко!

Ужасные последствия правильного питания

После рождения сынишки первое время было как-то не до фигуры, цифры на весах снижались сами по себе — это естественно. Правда совместные фото с ребенком не очень радовали…

Дойдя до 75 кг, вес встал и упорно не хотел двигаться дальше. Поэтому пришлось вооружиться знаниями и силой воли, чтобы основательно поработать над собой. Фигура всё еще не идеальна, но теперь я ношу совсем другие вещи (меньшего размера), прекрасно себя чувствую, уверена в себе и без грусти могу смотреть на свои фото)))

Это под силу каждому! Правда у меня ушел почти год на то, что можно сделать за несколько месяцев. Может, это и к лучшему: чем медленнее худеешь, тем меньше шансов вернуться к прежнему «перевесу». Были неправильные методы похудения, были срывы. Зато теперь на портале U-EVOLUTION.RU есть самые полезные «выжимки» научного подхода к снижению веса, проверенные на себе. Да и работа над фигурой становится лёгкой, приятной и интересной, если проводить её с умом.

Важно помнить: фигура твоей мечты, в основном, делается НА КУХНЕ! Это значит, тренировки бесполезны, пока Ты не наладишь своё питание. С чего начать — подскажет моя статья.

 

5 лучших перекусов на ночь

5 полезных перекусов на ночь

Забудь правило «Не есть после 6»! Насовсем забудь. Ужин должен быть обязательно, причем часа за 3 до сна. Правильный ужин содержит в себе белки-овощи-зелень.

Что же делать, если вдруг ужин получился совсем легкий, т.е. перед сном одолевает чувство голода? Правильное питание — не диета, поэтому голодать категорически нельзя. Для начала выпей стакан теплой воды — голод и жажда действуют на мозг одинаково, легко перепутать похожие сигналы. Если чувство голода не прошло, Тебе поможет моя шпаргалка.

Самые полезные перекусы на ночь

Белок куриных яиц (до 4 шт.)

Главное — обязательно без желтков, которые слишком калорийны для поедания перед сном. Белки взбить, приправить специями (люблю здесь орегано, красный перец), отправить в микроволновку на 1,5-2 минуты при полной мощности.

0 ккал / 100гр Читать далее »

Похудеть поможет БУЧ

буч

Белково-углеводное чередование (БУЧ) как таковое – это для профессиональных спортсменов, бодибилдеров, фитнес-бикинисток. Если Ты бродишь по порталу U-EVOLUTION, значит, Ты нормальный человек, желающий улучшить свою фигуру. Да простят меня профи за слово «нормальный»)) Это не диета, а способ ускорения метаболизма!

Нам подойдет лайт-версия БУЧ. Сначала надо рассчитать свою норму БЖУ и калорий (КБЖУ) – здесь поможет ЭТА СТАТЬЯ.

Теперь аккуратно переходим на правильное питание:

  • соблюдаем суточную норму КБЖУ;
  • питаемся часто ;
  • углеводы смещаем на первую половину, белки – на вторую половину дня;
  • отказываемся от простых быстрых углеводов в пользу сложных (например, едим не булку, а кашу, или правильную выпечку)
  • понижаем жирность продуктов (читай О ПОЛЕЗНЫХ И ВРЕДНЫХ ЖИРАХ)
  • регулярно пьем воду (выбери себе мобильное приложение-напоминалку , читай ОБЗОР)

Возможно, Тебе понадобится небольшой переходный период (читай СТАТЬЮ).

КАК ПРОВОВОДЯТ БУЧ

Лайт-версия рассчитана на 5-дневный цикл. Читать далее »

Основные правила читинга

cheating-rules

Читинг – это запланированный загрузочный день. Не путать с безумным заглатыванием всех продуктов, которые можно найти в холодильнике/шкафах/близлежащих кафе! Это своеобразный «пинок» организму для ускорения метаболизма, сигнал не запасаться жирком «впрок».

Неграмотный читинг может ухудшить Твоё самочувствие, вызвать прибавку килограмм. Ведь органы могут не успеть перерабатывать внезапно увеличившееся количество еды, начнется процесс брожения. Зато организм может прекрасно успеть «отложить жирок про запас». Поэтому читай внимательно правила проведения загрузочного дня!

Основные правила:

Читать далее »

Читинг — можно кушать ВСЁ!

cheatingЧитинг – очень популярная тема в вопросах снижения веса. Часто можно встретить его синонимы: читмил, загруз, загрузка. Давай разбираться.

ЧИТИНГ = ЗАГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ. Всем известно понятие разгрузочного дня. Правда такие разгрузочные дни (или диеты) ужасно вредят нашему здоровью, внешнему виду, самочувствию – абсолютно противоположны желанию похудеть. А вот ЗАГРУЗОЧНЫЙ день, организованный по всем правилам – идеальное решение для улучшения вашей фигуры, необходимое людям, ищущим ответы на вопросы:

  • Как похудеть без возврата прежнего веса?
  • Что делать, если вес долго не уходит?
  • Что съесть, чтоб похудеть? ← любимый многими вопрос)))

Наш мудрый организм умеет приспосабливаться абсолютно ко всему. Вот почему тело привыкает к определенному уровню поступающих калорий, сокращая их сжигание, замедляя обмен веществ. Здесь поможет правильная загрузка или читинг! Кстати, «cheating» переводится как «трюк, обман, жульничество». В чем же конкретно заключается хитрость? Читать далее »

Сила комплексного подхода

комплексный подход к похудениюКомплексный подход играет ощутимую роль при достижении цели. Особенно если речь идет о работе над собственным телом. Конечно, переход на правильное питание уже сам по себе хороший старт. Триада «правильное питание + силовые нагрузки + кардио тренировки» позволит достичь цели БЫСТРЕЕ, максимально ЭФФЕКТИВНЕЕ.

Приведу простой пример из жизни, почему не обойтись одними силовыми тренировками. Знакомый тренер (прекрасно сложенный качок) рассказал историю.

Его коллега, фитнес-инструктор зазывала к себе на занятие, так сказать «разнообразить рабочий день». Конечно, поначалу он отказывался, полагая, что есть четкое разделение: железо — для мужиков, групповые занятия перед зеркалом — для женщин. Наконец, его уговорили посетить степ-аэробику. Та еще кардио-нагрузочка, я вам скажу! Сначала качок отшучивался, через 5 минут перестал улыбаться, через 10 начал перебирать в голове благовидные предлоги, чтоб достойно уйти. Вывод? Какого б веса штангу Ты ни поднимал — нельзя исключать кардио-тренировки. И даже не потому, что кардио помогает сжигать жир. А это так! Такие тренировки совсем по-другому задействуют мышцы, тренируют сердце плюс, самое главное, выносливость.

Но нельзя делать упор только на один или два направления. Приведенный пример в очередной раз иллюстрирует необходимость комплексного подхода к достижению цели:

ТЕЛО МЕЧТЫ = ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ + СИЛОВЫЕ НАГРУЗКИ + КАРДИО

 

Обзор мобильных приложений для поддержания водного баланса

Я уже публиковала СТАТЬЮ о необходимости поддержания водного баланса. Но одно дело – знать, другое – помнить. Можно поставить напоминания на телефоне, а еще лучше воспользоваться благами цивилизации, т.е. установить полезное приложение, которое рассчитает твою суточную потребность в воде, напомнит выпить стаканчик, расскажет об успехах. Представляю обзор нескольких популярных бесплатных мобильных приложений, позволяющих поддерживать водный баланс.

Сравнительная характеристика общих параметров:

obzor-prilozhenij

Waterbalance

water-balance

Персонификация: Читать далее »

Правильное питание: какие продукты можно есть?

more-chickenПоступил интересный вопрос: «Какие продукты питания можно есть на правильном питании?»

Строго говоря, ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ НЕ ИМЕЕТ НИЧЕГО ОБЩЕГО С ДИЕТАМ. Это построение системы правильного СБАЛАНСИРОВАННОГО питания, суть которой излагается 6-ю простыми принципами (более подробно читай ЗДЕСЬ):

  • много пить;
  • кушать часто;
  • заранее продумать меню завтрашнего дня с учетом личной нормы потребления калорий, белков, жиров, углеводов;
  • небольшие порции;
  • смещаем углеводы на первую половину дня, а белки на вторую;
  • снизить жирность продуктов.

Уже исходя из этих принципов накладываются продуктовые ограничения. Итак, правильное питание – список продуктов:

1) Злаки. Овсянка, гречка, конечно, вне конкуренции. Смело едим необработанный (еще лучше дикий) рис, перловку, ячневую.

2) Овощи, зелень – сырые, печеные (без масла), вареные. Во второй половине дня желательно не есть крахмалистые овощи – морковь, свекла, картофель. Даааа, картошку тоже можно! Только вареную, изредка.  Читать далее »

Зачем пить много воды?

waterПочему так важно пить достаточное количество воды?

Зачем надо пить много воды даже тем, кто не стремиться сбросить лишний вес?

Причин много, их можно разделить по трём группам. Итак, начнем.

Работоспособность, самочувствие

  • зачастую головные боли сигнализируют об обезвоживании организма, т.к. сосуды и мозг при нехватке воды работают хуже, недополучая необходимые питательные вещества;
  • мозг первым страдает от недостатка воды, что сразу же вызывает усталость, сонливость, умственное истощение;
  • вода чистит организм, снижает вредное действие токсинов, тем самым облегчая работу иммунитета – так иммунная система может «уделять больше внимания» вирусам, бактериям, аллергенам;
  • при обезвоживании начинаются процессы, схожие с реакцией на стресс, что по итогу приводит к стрессу реальному.

Читать далее »

Полезные и вредные жиры

good+bad+fat

Почему важно принимать жиры? Какие жиры считаются правильными? Как ЛЕГКО сбалансировать свое питание в части жиров — С ЧЕГО НАЧАТЬ? Попробую ооочень кратко описать суть: жиры бывают полезные или  вредные (см. таблицу-шпаргалку ниже).

Вредные – насыщенные жиры:

  1. Жиры животного происхождения (мясо, сало, сливочное масло, молочные продукты, морепродукты, яичный желток)
  2. Жиры растительного происхождения (масло какао, кокосовое масло, пальмовое масло)
  3. Трансжиры – ненасыщенные жиры, искусственно переработанные в насыщенные. Добавление трансжиров продлевает срок хранения  – вот почему они так распространены при промышленном производстве продуктов.

Именно насыщеные жиры стимулируют выброс инсулина и накопление жиров в организме, что приводит к общему ожирению. Кроме того, излишек насыщенные жиры провоцируют закупорку сосудов, болезни сердца. Тем не менее, немного животных жиров должны полезны для обменных процессов. А вот трансжиры следует совсем исключить – от этих ненатуральных вредных составляющих нет никакой пользы!  Читать далее »

Сайт размещается на хостинге Спринтхост